ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞﾚｼﾋﾟで晩酌しながら若返り 鶏ささみｸﾘｽﾏｽ風

たかし「もう少しで、みんなが楽しみにしているクリスマスだね」

キボリ「楽しみですな～。あ！だから、今夜の料理は、クリスマス色なのですな」

たかし「これからクリスマスまでの間、アンチエイジングは続けながら、クリスマス料理で晩酌を続けるよ！」

ぴょん子「でも、クリスマス料理といっても、鶏料理やケーキは思いつくけど、他にどういうものがあるのかしら？」

ぱんだ「そうよね、あとは料理をツリーやサンタクロースの形に作ることくらいしか思いつかないわ」

愛「おぉぉぉぉっほっ、ほっ、ほっ。みなさん、想像力が乏しいですのねぇぇぇぇえ～。あぁぁぁぁたしなんか、いくらでも思いつきますわ。おぉぉぉぉっほっ、ほっ、ほっ、ほっ」

かまきり君「おばさんは いっぱいいろんなこと しってるの。ぼくは、はじめての くりすますなの。だから、おばさんにおしえてもらって、くりすますりょうりするの」

愛「かぁぁぁまきり君。だから、そのおばさんは、そぉろそろ およしなさぁぁぁい。でも、褒めてくれて、ア・リ・ガ・ト♡」

たかし「・・・・・・　ま、ま、ま、まぁ、何はともあれ、愛ちゃんが言ってくれた通り、クリスマスの色や雰囲気を想像しながら、あらたに美味しいクリスマス料理を提案してゆこうと思うんだ。もちろんアンチエイジング＆ダイエットレシピでね。今夜は、”鶏ささみクリスマス風”だよ」

キボリ「ところで たかし、それ、いいですなぁ。ボクも乗ってみたいですなぁ」

たかし「ダメだよ。だってキボリ重いもん」

かまきり君「ぼくはのぼるのがすきなの。だから、ぼくものぼるの。やまのぼりだいすきなの」

キボリ「かまきり君。次は、ボクにやらせてくれないですかなぁ」

かまきり君「きぼりも、のぼるのがすきなの。だから おもたいけどのぼるの」

たかし「やめた方がいいと思うよぉ」

キボリ「いや、登れますわ。見ててほしいですわ！」

キボリ「うわっ！」

たかし「ぎゃっ！！」

かまきり君「きぼりも たかしも とてもたのしそうなの。たのしいとうれしいの。みんな、のぼるのがだいすきなの。ぼく、かまきりくん。やまのぼりだいすきなの」

たかし「だから言ったでしょ！ は、早くどいてよキボリ」

キボリ「僕は、やっぱり重たいのですかなぁ。アンチエイジングで、同時にダイエットもしないといけませんなぁ」

たかし「だから、そんな事どうでもいいから、早くどいてっ！」

（鶏ささみクリスマス風）

・鶏ささみ　　　　　　　　2本

・赤ピーマン　　　　  　　半分

・プチトマト　　 　　　5～6個

・茄子　　　　　　　 　　  1本

・にんにく　　　　　　   1/2片

・白ワイン　　　　　　   50ml

・塩　　　　　　　　　 　 少々

・黒胡椒　　　　　　　　  少々

・オリーブ油　　 　　  大さじ2

・イタリアンパセリ  　　  適量

ささみは筋を取り小口切り。茄子は輪切りにし水にさらしアクを抜き、その後キッチンペーパーでしっかり水気を取り除く。 にんにくをみじん切りにして、オリーブ油大さじ1で香りがでるまで炒める。

ささみと茄子を加え、強火で表面に焼き色がつくまで炒めます。

赤ピーマン薄切りとプチトマトを加え、さっと炒め、その後に白ワインを加え蒸発させる。

オリーブ油大さじ1と水50ml、トマトピューレ大さじ1を加えひと煮立ちさせ、塩、黒胡椒で味を整える。

器に盛り、イタリアンパセリを美しく散らせば完成です。

う～ん、いい香り♡

と、いきたかったのですが、イタリアンパセリが無かったので、乾燥パセリをふりかけ、見きり品の格安ベビーリーフをのせて、かろうじてクリスマス色を表現しました。