青葉鮨

ちょっと贅沢に、ヱビスでかんぱ～い！

さ～て、お気に入りの”青葉鮨”で、函館の美味しい魚介類をいっぱい いただくぞ～！

巨大な甲羅に毛ガニの身がぎゅうぎゅう詰め。もちろん北海道のカニの王様、極上の味わいです。

「今夜も晩酌」ならば、コレ一品で大満足！

ちなみに今回は、大将のおまかせコースです。平成16年から函館に住んでいますが、「大将のおすすめコース」の”お得度”について言うと、青葉鮨はピカイチです。つまり料金設定以上の満足が得られます（ホント）。もっと言うと、料金が高くなるほどお得度合いが急速に増します！もちろん懐具合では、安価な”おまかせコース”でも、大満足ですよ。それともう一言、こちらはお寿司も超旨いのですが、本当の函館を味わえるサイドメニューもおすすめなのです。お寿司屋＆北海道の味覚屋とご理解いただいたうえで、「大将のおすすめ」がおすすめなのです。

戸井と言えば、ハイ何でしょう？

ん！　マグロ？　そうですね。

でも、もう一つ非常にお薦めがあるのです。こちら、久〇金澤水産の水蛸。タコの味の違いなどあるの？と、お思いかもしれませんが、これが大ありなのです。タコがとろけるのです。単品￥840。これは超おすすめ。今回ボクも初めていただきました。ありえないことにとろけました。

青葉鮨と言えばコレ！ 〆サバなのですが、酸っぱさがなく甘～い♡ 身の間に挟まれたシソの葉とのハーモニー。絶対これは、食べなくちゃいけません。

このとろける甘～い〆サバを用いたバッテラも絶品！お店でももちろん食べられますが、JR函館駅の青葉鮨出張所でも、バッテラを購入することができますよ。美味しすぎ！函館土産にもいいし、函館在住の方がJRご利用の際に、バッテラ片手に汽車旅というのもたまりません！

〆サバに匹敵するおすすめメニュー、活平目の薄造りです。単品では￥2,100。少々お高いです。ここはやはり「大将のおすすめ」がおすすめな訳です。

淡白な味わいゆえ、旨さより食感が議論されることの多いヒラメ。ところがどっこい、こちらの平目。旨味たっぷりの身をポン酢でいただくこの多幸感。絶対後悔はさせません。是非ご賞味下さい。

ボクもコレを味わいたいがため、来店したのは何回目になるかな…　

で、超々おすすめのもう一品がこちら、北海カレイ。単品では￥1,000。

コレ一枚あったら、ボクなら「今夜も晩酌」二日分できちゃうなぁ、というくらい身が分厚く、そして脂が濃厚にのって甘旨。カレイというより銀カレイや銀タラ、銀ムツなど「銀」系の甘み旨味ということになります。

はぁ、サバ、平目、北海カレイ。この三品でこの1年、大満足です。というくらいうまいのです。

こちらの海老あんかけ、単品では￥1,050。ここまでで何円になったでしょ。既にビール4杯、焼酎2杯、日本酒1杯飲んでます。単品で注文し続けていると結構なお値段になっているでしょう。 こちらへお越しの際には、ぜひとも事前予約で「大将のおすすめ」をおすすめしますよ。単品で注文するより絶対お得！

函館の味を十分過ぎるほど味わったあとに、極上のお寿司。具材については、説明の必要がないですね。もちろん寿司屋ならではの極上のお寿司です。

はぁ～、日本に生まれて良かった。函館に住んで良かった。青葉鮨があって良かった～

こちらのお店は、多くの会社関係者の接待や、家族ずれのプライベートな食事会にも使われているようです。料金設定もＴＰＯに合わせて対応してくれます。

ここで提案。函館旅行の際には、「素泊まりプランを選んで、晩御飯はこちらで」というのが間違いなし！今回は、異例の★四つですっ！（満点は★三つ）。

ごちそうさまでした。

※ボクは、青葉鮨さんと特別な親類関係にはなく、賄賂もいただいておりません。ホントに美味しいのでおすすめしているだけですよ。