トマトたれの納涼もりそば

・ソバの麺　　　　　　1人分

・市販の麺つゆ　　　大さじ2

・水　　　　　　　　大さじ5

・トマト　　　　　　　  半分

・パセリ　　　　　　　  適量

今日は、大沼まで旅に行ってきたので、少々疲れちゃった♡

なので、アウトドアレシピはお休みです。

かわりに、暑い夏を乗り切るべく、納涼レシピをご紹介しま～す♫

なんて言って、ほんとはトマトをたくさんいただいたので、強引にトマトを使っただけなのだけど…

でも、とっても美味しいよ～。是非、試してみてね！

大きめの鍋で、そばの麺を茹でます。茹でてる間に、トマトたれをつくります。

トマトは、フードプロセッサーでどろどろにしちゃいます。フードプロセッサーがなければ、包丁でみじん切りにするだけでいいですよ。

市販の麺つゆをトマトと水で、もりそばの付けつゆの濃度に薄めるよ。

こちらの商品は、つゆ：水＝１：５。水を「５」入れるところ、水を「2.5」にして、トマトを「2.5」入れちゃいます。つまり、

つゆ：水：トマト＝１：2.5：2.5

です。

お好みで、ぱせりのみじん切りを加えましょう。

入れた方が美味しいよ～♫

おっ、もうはや麺が茹であがったぞ～！

流水で洗って麺をしめて、器に移したら完成でーす♫

はぁ～、美味しい♡