アウトドアレシピ15☆炭火でローストビーフ

・牛モモ肉　　　　　　　　200g

・黒胡椒　　　　　　　　　少々

・赤ワイン　　　　　　　　50ml

・水　　　　　　　　　　　50ml

・コンソメ　　　　　　　小さじ1

・にんにく薄切り　　　　　　1片

・玉ねぎ薄切り　　　　　　1/4個

・ローリエ　　　　　　　　　1枚

土鍋ぱんだです。今夜は、アウトドアでも簡単に作れるローストビーフをご紹介します。

ほんとは、お肉大好きキボリさんがやりたかったと思うけど、順番なので仕方ないわね。

簡単だけど、本格的な味わいを楽しめる料理よ。さっそく始めるわね！

まずは、塩と黒胡椒をまぶした牛モモ肉を豪快に網の上で焼くわよ。表面に焦げ目が付くまで強火で焼いてね。

次に、ホイルを器の形にして、赤ワイン、お水、黒胡椒少々、コンソメ、にんにく薄切り、玉ねぎ薄切り、ローリエを加えて、ホイルで包み込んで4～5分間蒸し焼きにするのよ。

そのあとは、火からおろして粗熱をとったら完成。

薄くスライスして、可愛らしく盛りつけてね。

なんだかワインが飲みたくなっちゃったわ♡