アウトドアレシピ6☆親子もち

・玉ねぎ　　　　　　　　　　　半分

・卵　　　　　　　　　　　　　 1個

・鶏もも肉　　　　　　　 50gくらい

・切り餅　　　　　　 　　　　　1個

・めんつゆ（かけつゆ用に薄めたもの）

　　　　　　　　　　　　　　100ml

・三つ葉（なくてもよい）　　　適量

・刻みのり（なくてもよい）　　適量

こんにちは、かえるぴょん子です。

みなさんは、外でおもちを焼いて食べたことはありますか。とっても美味しいんですよ。今回は、ただおもちを焼いて食べるだけではなくて、少し工夫をして、もっと美味しくいただきます。外でも簡単に作ることができる料理ですよ。

切り餅は、４つに切り分けておきます。かたいので、手を切らないように気をつけて下さい。

切れたら、網の上で軽く焦げ目がつくまで焼いておきます。

鶏肉は、軽く塩胡椒をふってから、網の上で軽く焦げ目が付く程度に焼いておきます。

平らに敷いたホイルの上に油を薄く塗っておいて、その上で玉ねぎを炒めます。

火力が強いので、焦げないように網の高さを調整して下さい。

玉ねぎが少ししんなりとしてきたら、ホイルを器の形にして、水でかけつゆ用に薄めためんつゆを注ぎ入れ、さきほど焼いたお餅とお肉を加えます。

おつゆが煮立ったら、溶いた卵を回し入れ、軽くお箸でふた混ぜほどします。

半熟程度になったら、火からおろしてホイルでふたをして3分間おいておきます。

刻みのりと三つ葉を散らせば完成です。

めんつゆのおダシの香りが魅力的な一品です。ぜひお試し下さい。