玉ねぎとピーマンのケチャップ餡かけ

・玉ねぎ　　　　　　　　1個

・ピーマン　　　　　　　4個

・しめじ　　　　　　　　1袋（なくてもよい）

〇ケチャップ　　　　大さじ3

〇オイスターソース　大さじ2

〇砂糖　　　　　　　小さじ2

〇酢　　　　　　　　小さじ1

〇おろし生姜　　　大さじ1/2

〇だし汁　　　　　　　50ml

〇水溶き片栗粉 大さじ1/2～1

こんにちは。かえるぴょん子です。今夜は、玉ねぎとピーマンがとっても安く買うことができがので、ケチャップ餡かけを作ってみます。ほのかな生姜の香りと、ケチャップの甘じょっぱい味が魅力的なお料理です。

それではさっそく、作り方を説明します。

フライパンにごま油大さじ1を入れて、玉ねぎを炒めます。中火でしっかりと炒めて下さい。

玉ねぎが少し柔らかくなってきたら、ピーマンとしめじを加えます。そのまま中火で炒めて下さい。

3分位炒めたら お皿に盛りつけて、次にケチャップ餡を作ります。

同じフライパンに、材料一覧の〇印の調味料を全て加えます。弱火でひと煮立ちさせたところに、少しずつ水溶き片栗粉を加えて、お好みのとろみがついたら火を止めて完成です。

さきほど炒めた具材の上から、このケチャップ餡を回しかけたら完成です。

とっても簡単、とっても美味しいお料理です。お父さんたちのビールのお供にも最適です♡