みやびたかしの 酒と旅
・バナナ 1本
・炭火焼セット 1セット
コレ、手抜き料理かなぁ。手抜きと言われればそれまでだけど、実はこの料理、ひっじょーにお酒が進むんです！ 実際は、ジンギスカン他、いろいろ焼いて食べたのだけど、〆にいただいたのがこのレシピ。ＢＢＱの際には、是非お試しくださーい！
本当は、甘くないバナナが手に入ると、もっと美味しくアフリ感になるのでしょうけど、日本で売ってる甘いバナナでも、実に美味しく出来上がりますよ～。
作り方は実に簡単。炭火の網に乗せるだけ♡
ほぅら、美味しそうでしょ～。
うん、美味しいんですよ～♪
焼きバナナと どぶろくで、今夜はアフリ感な夜を楽しんじゃおっ♡
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明石半次郎 (月曜日, 28 5月 2012 21:57)
ご無沙汰で～す。今夜は”焼きバナナ”ときましたか。
”揚げバナナ”は時々食べるんですが”焼きバナナ”はまだですねぇ。神戸三宮に”串揚げ”絶品の店があり、カウンター越しに魚介類、肉類、野菜等々、いい間合いで順次串が揚がってきます。絶品素材の串揚げとビールでほぼ満腹になったころ、コロモにくるまれた”揚げバナナ”が出てきて仕上げとなります。
この”揚げバナナ”ガブッといくと熱くて口の中が大変な事になります。
美味しさはうまく表現できませんので皆さんおためしを。”焼きバナナ”といい勝負かも・・・
miyatakagoroli (火曜日, 29 5月 2012 06:18)
なるほどなるほど、”揚げバナナ”ですか。うん、さっそくやってみまーす。
そうそう、熱くて熱くて大変なことになるんですよね～。焼きバナナもおんなじです。でも、びっくり仰天の美味しさなんですよね～。
楽しみだな、”揚げバナナ”。 あ、もしかして、”バナナ天”なんかもいけるかも！
明石半次郎 (火曜日, 29 5月 2012 22:09)
いま”焼きバナナ”をやってみました。炭火焼きが無いのでオーブンで。
めっちゃうま～～！バナナだけどバナナでない！
”串揚げバナナ”よりはるかに上品な味です。これ冷やすと最高のデザートですね！やみつきになりそう～
miyatakagoroli (水曜日, 30 5月 2012 06:25)
は、はぁ。なるほどなるほど。確かに冷やすと最高のデザートかも！
火を通したバナナは、甘みと旨味が濃厚になるんですよね～。
うん、次はデザート系レシピを考えてみようかな！その前に、揚げ物も試してみなくちゃ!!
アイデアありがとうございまーす♡
カツ丸 (水曜日, 30 5月 2012 21:52)
その昔、若いバナナを食べ「ヴェー！渋い！」ってなったことがあります。
そのとき、お袋がバナナを網に載せてコンロで焼きはじめたのです。
子供ながらに「フルーツを焼くなんて・・・」と思っていましたが、その渋いバナナがとてもおいしくなっていたのを覚えています。
とろとろのバナナをスプーンで切りながら食べたよなぁ。。。
その後焼きりんごなんかも食べてみましたが、やはり焼くのはバナナが一番合うと思います。
miyatakagoroli (木曜日, 31 5月 2012 06:32)
ボクも焼きバナナを作るにあたって、「う～ん、焼いていいものかなぁ…」と ためらいを感じました。焼き肉のついでに 勢いで焼いてしまったバナナ。その美しく濃厚な甘さに感激しました。
今夜はずにのって、バナナ天ぷらにチャレンジです！（ウドの天ぷらを作るついでですが（笑））