食感が楽しい♫ゴボウと枝豆のサラダ

・ゴボウ　　　　　　　1本

・枝豆　　　　　   1つかみ

・マヨネーズ　　　大さじ2

・みりん　　　　　大さじ1

・酢　　　　　　　小さじ1

・かつお節　　　   2つまみ　

ゴボウの香りと、枝豆の甘さがとっても素敵なんだけど、それ以上に食感の楽しさが魅力のレシピよ。作り方もとっても簡単！

さっそく作ってみるわよ。

まずゴボウの下ごしらえ。ゴボウは皮をそいで、斜めに5㎜くらいの厚さに切るのよ。切ったら水にさらしてアクを除いて、熱湯で5分間茹でてね。

次に枝豆よ。枝豆はお塩を多めに入れたお湯で5分ほど茹でたら、中身を全て出してね。

ちょっと面倒な方は、塩ゆでの冷凍枝豆や、総菜コーナーで茹でてある枝豆を使ってもいいわよ。

次はソースづくり。マヨネーズとみりん、お酢を分量通りに全て混ぜます。

これでソースの完成。簡単でしょ！

最後は、上でつくったものを全てまぜて器に盛って、上からふたつまみくらいのかつお節をふりかけたら完成よ。

のんべぇの肴にもいいけど、お弁当のおかずにもおすすめよ。作ってみてね！