ジャーマンポテト☆安眠アレンジ

・ジャガイモ（中）　　　　　4個

・玉ねぎ　　　　　　　　　　1個

・ベーコン　　　　　　　　　1枚

・オリーブ油　　　　　　大さじ1

・塩　　　　　　　　　　大さじ2

・黒胡椒　　　　　　  多めの少々

・とろけるチーズ　　　　　　2枚

・粒マスタード　　　　  お好みで

ジャガイモをよく洗って鍋に入れ、ひたひたとなるより少し多めに水を入れ、塩大さじ2を加えて茹でます。沸騰してから10分経ったら、お湯をきりジャガイモを冷まします。

ジャガイモを冷ましている間に、ベーコンを1cm幅に切って、油を敷いていないフライパンで、カリカリになるまで火を通します。そしたら、キッチンペーパーでしっかりと油をきっておいておきます。

ジャガイモが冷めたら皮を剥き、1cm厚にカットします。

オリーブ油大さじ1をフライパンに敷き熱して、ジャガイモと適当なサイズに切った玉ねぎを炒めます。分量外の塩少々をふり、黒胡椒も多めにふりかけちゃいましょう。

ベーコンも加えてさっと炒めたら、火を止めて、お好みで粒マスタードを大さじ1程度加えましょう。

皿に移したら、上からとろけるチーズをかけて完成です。チーズは、熱々のうちにかけてね！

ちなみに、チーズにはトリプトファン、ビタミンB6が豊富で、安眠には最適ですよ～♪