イタリアン♡かにかまチーズ春巻き

・かにかまぼこ　　　　　　　  10本

（あれば本物のカニの方が美味しいよ！）

・モッツアレラチーズ　　　　  120g

・春巻きの皮　　　　　　　　  10枚

・黒胡椒　　　　　　　　　　   少々

・塩　　　　　　　　　　　　　少々

・バジル　　　　　　　　　　   少々

モッツラレラチーズを5㎜程の厚さにカットします。かにかまは、ビニールの皮を除いてそのまま使います。

春巻きの皮を広げて、モッツラレラチーズとかにかまを重ねて並べます。 

具材の上に、塩少々、黒胡椒やや多めの少々、バジル多めの少々をふりかけます。

あとは、春巻きの皮で上手に包み込んでゆきます。コツは、はじめはきつめにギュッと、最後はゆるめにふわっとです。

※”極旨かにチーズ春巻き”も参照してみてね！

160～180℃の中温の油で揚げます。1～2分して皮が、きつね色になったら油をよく切って新聞紙の上にあげます。新聞でなくてもいいのですが、我が家に油きりがないので、新聞なのです。実は、新聞も久しくとってないのですが、昔とってた新聞をチリ紙交換に出さずに、揚げ物のために大切に保管しているのです。

ハイ、出来上がり♡

とっても美味しいよ～！