ダイエットお好み焼き

楽しかったお正月も終わってしまいましたなぁ。

今日からは、ふだん通りの日が続くのですなぁ。

そうね。ちょっとさみしい気もするけど、この先もきっと、わたしたちを楽しいことが待ってるわよ。

そうですね、ぱんだちゃん。大変なこともたくさんあるかもしれないけど、私達みんながそう思えば、きっとそれ以上に楽しいことがあるのでしょうね。なんだかとてもわくわくしちゃいます。

みんなといっしょにがんばるのは、とってもたのしいの。たのしいことして、たのしくなるのは、とってもうれしいの。ぼくもがんばるの。

よーし それじゃぁ、今年もみんなで頑張ろう！ そして、わくわくをいっぱい見つけよう！

ボクもなんだかやる気が出てきたぞ～。

おぉぉぉぉっほっ、ほっ、ほっ、ほっ。わくわくもいいですけど、早く晩御飯にしませんこと。あぁぁあたし、お腹がぺこぺこですわぁぁぁぁぁあ～。

あ、あぁら、あたくしとしたことが、は・し・た・な・い ♡

（ダイエットお好み焼き）

・キャベツ　　　　　　　　　　3枚位

・豆腐　　　　　　　　　　　　  半丁

・つきこん　　　　　　　　　　50g位

・卵　　　　　　　　　　　　　   1個

・小麦粉　　　　　　　　　   大さじ1

・長芋（すりおろし）　　　　大さじ3

・ソース　　　　　　　　　　 お好み

・マヨネーズ　　　　　　　　 お好み

・青のり　　　　　　　　　　 お好み

・削り節　　　　　　　　　　 お好み

キャベツを千切りにして水にさらし、よく水を切ったらボールに移します。そこへ、適度な長さに切ったつきこんと、豆腐、卵、小麦粉、長芋すりおろしを入れざっくり混ぜます。

油を敷いたフライパンに移し蓋をして、弱火で5分ほど焼きます。つなぎが少ないのでひっくり返さず蒸し焼きしました。もちろんフライパンテクニックが上級の方は、巧みにひっくり返すのもO.K. さらにもちろん、焼き加減もお好みでO.K. とにかくやわかいので、扱いは慎重に。

お好みでソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をトッピングしていただきましょう。非常に美味しいよっ！

ちなみに、たらりと醤油だけたらしても、これまた美味っ！ビールによく合います。